摘要：
泰山烧饼的做法配料法？泰山豆腐的做法？泰山糁做法？泰山三白是什么？泰山烧饼的做法配料法？一、食材用料：普通面粉200克、温水130克、小苏打一点点、芝麻酱一勺、桂花糖一勺、香油20... 泰山烧饼的做法配料法？
一、食材用料：
普通面粉200克、温水130克、小苏打一点点、芝麻酱一勺、桂花糖一勺、香油20克。
二、做法：
1、面粉加小苏打用温水和成絮状。
2、和成面团饧30分钟。
3、芝麻酱加桂花糖，加香油搅拌均匀。
4、面团擀成薄些的面片。
5、抹上芝麻酱，并卷起。
6、切成段，两头对捏，压扁擀平。
7、备好咸水和熟芝麻，饼上刷盐水沾芝麻，做好在平底锅上煎定型。
8、送入170度预热好的烤箱，烤15分钟出炉。
泰山豆腐的做法？
用北方黄豆加石膏制成，每斤黄豆可产豆腐2～2.5公斤。由于泰山水高氧、低硬度，用其磨制的豆浆蛋白质极易凝固，使泰山豆腐具有浆细水多、质嫩不流、洁白如雪、味道甘美、富有弹性、久煮不老不糊等特点。泰山周围居民家常菜，冬季食用最多。烹制方法多样：或制作豆腐乳、臭豆腐、五香豆腐、豆腐干、豆腐皮、辣豆腐、冻豆腐、茶色豆腐；或用来凉拌、热炖、油炸、蜜汁。随季节而变，春有小葱拌豆腐、香椿麻汁豆腐；夏有大蒜麻汁豆腐；秋有青椒炒豆腐、冬瓜豆腐汤；冬有***炖腐、大葱炒豆腐、辣椒热豆腐、羊肉炖豆腐、豆腐炒鸡蛋。
泰安有名的“豆腐筵”，已开发出 150 多道菜，以“三美”豆腐、豆腐丸子、锅塌豆腐、炒豆腐脑、砂锅豆腐、烫豆腐、奶汤豆腐、软烧豆腐最为著名。
泰山糁做法？
正宗的泰山糁汤配料：用牛骨慢火熬成汤，鸡脯肉弄成细丝，加麦仁，面粉熬制。碗内打鸡蛋一个，葱末、姜末、米醋根据个人口味添加，糁（sa)是泰安的知名早餐，大街上小区里遍地都是，目前是4-5元一碗，一般都是配上油条油饼等主食，牛三代子最低5元一小盘。
临沂糁是必须加黑胡椒才行，汤的颜色有点发黑，而泰安糁的是清汤。
1、麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。
2、锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。
3、待到麦米软而不烂时，将甜沫汤料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少许盐，兑入凉水搅匀，倒入锅中煮沸即可。
4、将碗内打入一枚鸡蛋，搅匀，冲入煮滚的汤
泰山三白是什么？
泰山有道名菜，叫“三白”，就是泰山上的天然泉水炖山上长的***，和山泉水做的豆腐。菜品可真是淳朴到极致的模样，清水里飘着嫩绿的***叶和醇厚洁白的豆腐，其余的什么都没有，看了让人心底一动，恍若寻得了点什么，但，一上口，全然还是了今日的矫情，不是从前天然的滋味……
